Hotel Scoiattolo

Cucina

LA CUCINA DELL’HOTEL SCOIATTOLO:
TIPICO MENÙ TRENTINO O HOT DOG
E PATATINE? NESSUN PROBLEMA:
POSSIAMO ACCONTENTARE
QUALSIASI PALATO. 

La cucina Trentina

ANDIAMO MOLTO FIERI DELLA TRADIZIONE CULINARIA DELLA NOSTRA VALLE: STROZZAPRETI, FUNGHI E CARNI SUCCULENTE NON MANCANO MAI NEL NOSTRO MENÙ

LE PROPOSTE

Il nostro menù del giorno prevede quattro diverse proposte per antipasto, primo e secondo. Almeno una delle opzioni è sempre un piatto tipico trentino.

FATTO IN CASA

Per la preparazione dei nostri piatti attingiamo largamente tra le referenze del territorio e seguiamo ricette e tradizioni secolari. Torte, marmellate, brioche, sono preparate ogni giorno per deliziarvi con autentica dolcezza.

BIO E CELIACI

Facciamo largo uso di ingredienti bio, è uno stile di vita che amiamo condividere con i nostri ospiti. Per i celiaci il menù propone piatti senza glutine. Preghiamo i nostri clienti di comunicare esigenze particolari al momento della prenotazione.

I piatti

ALCUNI PIATTI DEL NOSTRO MENÙ*

pappardelle caserecce al ragù rustico di cervo bocconcini di tacchino ai pomodori e basilico
gnocchetti sardi alla salsiccia e zafferano battuta di cavallo ai ferri
gelosia ripiena di ricotta, verza e speck tosella fondente alla griglia
zuppa di cereali e verdure carpaccio di tonno al limone
orzotto alle mele mantecato al trentingrana filetto di pesce persico in crosta di funghi
   
 *i piatti sono soggetti a variazione stagionale 

logo associazione italiana celiachia
Il nostro ristorante fa parte del network certificato dall'Associazione Italiana Celiachia

Partire con gusto

CHI BEN COMINCIA...

LA COLAZIONE
ALL’HOTEL SCOIATTOLO

La mattina per molti è un momento delicato, si decidono le sorti dell’intera giornata! Per questo per le colazioni curiamo ogni minimo dettaglio, impegnandoci per darvi il primo pasto più vario e completo possibile e regalarvi le energie per andare alla scoperta della Val di Fiemme. Rigorosamente fatte in casa, le torte spiccano agli occhi ancora intorpiditi dalla notte, seguite dalle marmellate, dal pane appena sfornato, dai salumi tagliati al minuto, i formaggi, le uova...

Prima di cena

IL PROFUMO DI UN CAFFÈ APPENA TOSTATO, IL SUONO DELLO SHAKER ALL’OPERA RICHIAMANO AL BANCO DEL NOSTRO BAR GLI OSPITI CHE SI CONCEDONO UN APERITIVO PRIMA DEI PASTI O SI REGALANO UN INTERVALLO DI GUSTO DURANTE LA GIORNATA.

Ogni giorno dalle 10 alle 24 .

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